Bio Kakaomasse Peru

Bio Kakaomasse aus Peru – 100 % Criollo

Premium Bio Kakaomasse aus sortenreinem Criollo-Kakao

Unsere Bio Kakaomasse aus Peru werden aus 100 % Criollo-Kakaobohnen hergestellt – einer der seltensten und hochwertigsten Kakaosorten weltweit. Criollo-Kakao ist bekannt für sein mildes, elegantes Aromaprofil, geringe Bitterkeit und feine, ausgewogene Säure.

Die Drops-Form ermöglicht eine einfache Dosierung, gleichmäßiges Schmelzverhalten und effiziente Verarbeitung in professionellen Produktionsprozessen.

Geschmacksprofil

• mild schokoladig

• feine Nuss- und Karamellnoten

• sehr geringe Bitterkeit

Anwendungen

• Bean-to-Bar Schokolade

• Pralinen & Confectionery

• Bakery & Desserts

• Getränke & Eiscreme

Produktdetails

• Herkunft: Peru

• Sorte: 100 % Criollo

• Qualität: Bio

• Form: Masse

• Einsatz: B2B / Großhandel / Private Label