Bio Kakaomasse – auch geeignet zur Herstellung von Kakaodrops

Unsere Bio Kakaomassen aus ausgewählten Ursprungsländern eignen sich nicht nur als hochwertiger Rohstoff für Schokoladen- und Food-Anwendungen, sondern auch ideal zur Herstellung von Kakaodrops in unterschiedlichen Größen und individuellen Rezepturen.

Die Kakaomasse bildet die aromatische Basis und kann je nach Anforderung weiterverarbeitet, angepasst oder kombiniert werden, beispielsweise durch Variation des Fettgehalts, der Fließfähigkeit oder der Tropfengröße. Dadurch lassen sich Drops für unterschiedliche Anwendungen wie Schokolade, Bakery, Eiscreme, Snacks oder funktionelle Produkte realisieren.

Je nach Herkunft bietet die Kakaomasse ein spezifisches Aromaprofil – von fruchtig und lebendig bis rund und ausgewogen – und ermöglicht somit die gezielte Entwicklung sensorisch differenzierter Kakaodrops. Die Verarbeitung erfolgt gemäß Bio-Standards und eignet sich sowohl für industrielle Produktionsprozesse als auch für Manufakturen und Private-Label-Konzepte.

Geeignet für:

  • Herstellung von Kakaodrops (verschiedene Durchmesser & Formen)

  • Individuelle Rezepturen und Blends

  • Schokoladen- und Coating-Anwendungen

  • Bakery, Eiscreme, Getränke & Snacks

Produktmerkmale:

  • Bio-zertifizierte Kakaomasse

  • Unterschiedliche Ursprünge & Geschmacksprofile

  • Weiterverarbeitung zu Drops möglich

  • Flexibel anpassbar an technische Anforderungen

  • Einsatz: B2B / Industrie / Manufaktur / Private Label

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